Për të përfituar vlerat e tij ushqyese duhet ta konsumojmë të freskët.
Ananasi i takon familjes Bromeliaceae, me origjinë nga vendet e Amerikës së Jugut, Tajlandës dhe Filipineve. Sot gjendet lehtësisht në të gjitha dyqanet dhe supermarketet dhe në çdo sezon.
Ananasi ka shumë vlera ushqyese: