Martin Mayer ka dhënë një kontribut të rëndësishëm për faktin se bukat e tharta janë kaq të njohura në Zvicër sot.
Sidoqoftë, e shqetëson atë që konsumatorët shiten nën termin “produkte të thartuara” me cilësi krejtësisht të ndryshme – dhe kërkon informacion.
