Në vend të dietave të shtrenjta dhe trendeve më të fundit ushqimore, çelësi për një jetë të gjatë dhe të shëndetshme, madje deri në moshën 100 vjeç, mund të gjendet në një ushqim shumë të zakonshëm që shumica e njerëzve e kanë tashmë në shtëpi. Sipas Dan Buettner, një studiues i jetëgjatësisë dhe